Asta: 289 / Rare Books del 22/23. novembre 2004 Lot 298




298
Heiß, P.
Bierbrauerei.
Stima:
€ 150 / $ 161
Risultato:
€ 117 / $ 125
( commissione inclusa)
Heiß, Ph., Bierbrauerei.. Die Bierbrauerei mit besonderer Berücksichtigung der Dickmaischbrauerei. 2. unveränd. Auflage.Mit 11 mehrf. gefalt. lithogr. Tafeln. München, Selbstverlag 1855.HLdr. d. Zt. mit etw. RVerg. 8vo. XIV S., 1 Bl., 357 S., 1 Bl.
Vgl. Schoellhorn 539 (EA). - Detailliertes Handbuch zur Bierbrauerei. Der Verfasser war Braumeister beim Spatenbräu in München, Besitzer des Gasthofes zum 'Oberpollinger' und später techn. Direktor der Aktienbrauerei 'Zum Felsenkeller' Dresden. - Tlw. leicht stockfl. und wasserrandig, 1 Bl. mit hinterl. Randabriß (ohne Textverlust). Einbd. minim. berieben. - Angeb.: Ders., Ueber die im Braubetriebe gebräuchlichen Rohstoffe und deren Verwendung, sowie über neue Braumethoden. Nebst einem Anhang über Essigfabrikation. Mit 1 mehrf. gefalt. lithogr. Tafel. Augsburg und Leipzig, Lampart 1858. 3 Bll., 76 S. - Schoellhorn 548. - Erste Ausgabe. - Tlw. leicht stockfleckig.



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